Nejlepší zapečené šunkofleky (těstoviny s uzeným)

Nejlepší zapečené šunkofleky (těstoviny s uzeným)

Nejlepší zapečené šunkofleky jsou zapečené těstoviny s uzeným masem, které hravě snadno připravíte z jednoho hrnce nebo pekáče.

Suroviny na tradiční zapečené šunkofleky

• 300 g těstovin – fleky
• 250 g uzeného masa
• 300 ml mléka
• 1 lžíce másla lze nahradit olejem
• 1 cibule
• 2 vejce
• 100 g sýra (Gouda, Eidam, Ementál)
• kyselé okurky
• sůl & pepř
• petržel podle chuti

TIP: Občas, když dělám šunkofleky, tak přidám i 2-3 hrsti mraženého hrášku

Staročeské zapečené šunkofleky postup přípravy:

1. Do vroucí osolené vody dejte vařit těstoviny, které sceďte jakmile budou hotové.
2. Oloupejte a nakrájejte si cibuli na malé kostičky.
3. Na pánvi si rozehřejte lžíci másla a poté přidejte nakrájenou cibuli a orestujte ji dozlatova.
4. Jakmile je cibule orestovaná, přidejte nakrájené uzené maso na kostičky (cca. 1×1 cm) a lehce ho opečte.
5. Připravte si zálivku ze 300 ml mléka, 2 vajíček, soli a pepře.
6. Těstoviny přendejte do pekáčku, přidejte směs uzeného s cibulkou, 2/3 nastrouhaného sýra a zálivku z vajíček. Pokud máte rádi bylinky, přidejte nasekanou petrželovou nať. Vše důkladně promíchejte.
7. Zbylou třetinu strouhaného sýra rozprostřete navrch.
8. Pekáček dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dokud nebudou vrchní okraje těstovin nahnědlé.
9. Křupavé šunkofleky servírujte s kyselými okurkami a červenou řepou.

Vyzkoušejte také:

• Dýňové rizoto s opraženými semínky 
• Rajská omáčka s hovězím masem
• Luxusní avokádová pomazánka s vejci